Se jouant des archétypes et des figures de contes pour enfants, notamment celui de Grimm, Hansel et Gretel, voici un ballet gourmand et sensoriel, dévorant. Christian Ubl chorégraphie les corps bien sûr et le moindre pas mais aussi les bouches, les langues, et même les estomacs, on dirait bien. Dans H&G, il semble qu’on y consomme et qu’on mâche comme on danse. On avale en duo ou on recrache en rythme... Ici la nourriture et la quantité de choses que l’on possède nous emprisonnent et nous menacent. Qu’on en abuse ou qu’on garde nos distances, il faut trouver son chemin dans la forêt des biens, des graisses et des sucres, attaqués par les bretzels ou les donuts qui dansent dans leurs costumes acidulés aux couleurs publicitaires… Avec H&G, c’est "fast", "junk" et "speed" à tous les étages. Ça nous fait rire et ça donne à penser.

Chorégraphe au parcours original, partant du patinage artistique et de la danse latino-sportive pour venir à la danse contemporaine, Christian Ubl, aujourd’hui internationalement reconnu, dirige la compagnie CUBe comme un espace de recherche scénique aux multiples facettes. Associé à la Briqueterie, Centre de Développement Chorégraphique National, il collabore avec des artistes d’horizons très divers. Récemment, il a créé Shake it out et STIL au Pavillon Noir, Des langues de feu au festival ActOral. H&G est sa première pièce jeune public.